İzmir lokmasını , Ege mutfağının en popüler atıştırmaklarından biridir. Geleneksel zevki ile tanınmış olan bu yiyecek, minik hamur parçalarının kızartılıp, bal ile tatlandırılmasıyla hazırlanır . Genellikle düğünlerde ve yemek sofralarında görülür . İçinde sadakat gibi derin anlamlar barındıran lokmanın yapımı